江川農場舉辦2018年水稻食味鑒評員培訓研討會

江川農場 2018-12-18 04:08:25


12月5日,江川農場舉辦了2018年水稻食味鑒評員培訓研討會,農場農政科科長韋俊峰及各作業站工作人員、種植戶等參加此次培訓。




會上,學員們通過觀看崔晶博士培訓視頻來學習如何品鑒大米的判定要領以及如何悶出色香味俱全的米飯等知識。隨后農業科科長韋俊峰根據三個指標即可栽培性、可加工性、可食味性詳細的講解了因地制宜發展江川水稻種植品種、促銷路等問題。






最后,各品鑒員通過米飯的香氣、顏色、光澤、粘性、軟硬度五個方面對998、169、177、稻花香7號、初香粳1號等品種進行了盲評:1號998和6號169得票居多,備受歡迎。